Ikan Tenggiri Balado Udang Pete

Bahan yg di persiapkan :
-Ikan tenggiri
-Udang
-petai

Bumbu yg disiapkan :
-Kunyit
-Jeruk nipis
-Bawang merah
-Bawang putih
-Tomat
-Asem jawa
-Cabe Keriting

Bumbu yg dihaluskan :
-Bawang Merah
-Bawang Putih
-Cabe Keriting

Tahap membuat :
1. Parut kunyit laku balurkan kepada ikan tenggiri dan udang .tambahkan juga perasan jeruk nipis.diamkan selama 15 menit.
2. Asem jawa keluarkan sedikit dan campur dengan air
3. Goreng ikan tenggiri dan udang ..lalu angkat dan tiriskan..
4. Tumis petai hingga matang lalu masukkan bumbu yg dihaluskan lalu masukkan potongan tomat dan asam jawa..Tumis hingga wangi dan matang..
5. Tambahkan air sedikit lalu beri garam dan gula secukupnya..
6. Masukkan Ikan tenggiri dan udang..Aduk dan Biarkan sebentar.. lalu angkat dan Siap dihidangkan ^^

Sop Ayam Special

Sop ayam merupakan menu favorit bagi semua keluarga.. Selain sehat, kaya akan sayuran dan tentuny bergizi.. Yukk kita intip Bahan dan cara membuat nya :
Bahan yang disediakan :
- Ayam kampung secukupnya
- Kentang
-Wortel
- Kol
- Seledri

Bahan yangdihaluskan (di sarankan diulek/ditumbuk):
- Kemiri 3 pc
- Bawang putih3 pc
- Lada kasar
- Garam

 Tips membuat :
- Potong ayam dgn ukuran sedang..misalkan Paham ayam dibagi menjadi 2,dst..
- Pada saat menumis bumbu yang dihaluskan, gunakan API KECIL ya ^^ jangan sampai kecoklatan
- Kol dan Wortel dimasukkan pertama karena tekstur nya yang keras sehingga proses perebusan agak lama dibandingkan kentang dan seledri..
- Wortel dipotong miring, kentang dipotong kotak2 sedang..

Cara membuat :
1. Didihkan air lalu masukkan ayam kampung..biarkan hingga beberapa menit dengan api sedang.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil. Tumis sebentar saja lalu masukkan kekuah ayam rebusan.
3. Masukkan Kol, Wortel lalu beberapa menit kemudia masukkan Kentang dan Seledri. Tambahkan Garam dan gula secukupnya..
4. Goreng bawang merah secara terpisah lalu setelah itu tiriskan..
5. Setelah semua bahan matang, Baru masukkan bawang goreng diatasnya dan aduk.. Sop ayam Special siap dinikmati ^^

Sop Ayam Special