Sop Ayam Special

Sop ayam merupakan menu favorit bagi semua keluarga.. Selain sehat, kaya akan sayuran dan tentuny bergizi.. Yukk kita intip Bahan dan cara membuat nya :
Bahan yang disediakan :
- Ayam kampung secukupnya
- Kentang
-Wortel
- Kol
- Seledri

Bahan yangdihaluskan (di sarankan diulek/ditumbuk):
- Kemiri 3 pc
- Bawang putih3 pc
- Lada kasar
- Garam

 Tips membuat :
- Potong ayam dgn ukuran sedang..misalkan Paham ayam dibagi menjadi 2,dst..
- Pada saat menumis bumbu yang dihaluskan, gunakan API KECIL ya ^^ jangan sampai kecoklatan
- Kol dan Wortel dimasukkan pertama karena tekstur nya yang keras sehingga proses perebusan agak lama dibandingkan kentang dan seledri..
- Wortel dipotong miring, kentang dipotong kotak2 sedang..

Cara membuat :
1. Didihkan air lalu masukkan ayam kampung..biarkan hingga beberapa menit dengan api sedang.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil. Tumis sebentar saja lalu masukkan kekuah ayam rebusan.
3. Masukkan Kol, Wortel lalu beberapa menit kemudia masukkan Kentang dan Seledri. Tambahkan Garam dan gula secukupnya..
4. Goreng bawang merah secara terpisah lalu setelah itu tiriskan..
5. Setelah semua bahan matang, Baru masukkan bawang goreng diatasnya dan aduk.. Sop ayam Special siap dinikmati ^^

Sop Ayam Special